771: らーめんぎょうざなないろ＠三鷹：Fly me to the Ramen：SSブログ

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771: らーめんぎょうざなないろ＠三鷹　[ラーメン・三鷹市] [編集]

そんなに遠くないのにね。

正油らーめん700円＋チャーシュー増量300円＋味玉100円

三鷹でなぜか後回しになっていたところへ行ってみます。
いろいろありますが正油らーめんをチョイス。
「醤油」ではない何かの油でしょう。手を抜くなよ。

小麦の強いもっちり麺。自家製麺ならではですね。
醤油ベースのスープも濃いのですが甘みもあるし独特の食感。
日本そば的なイメージもあります。不思議な感覚。
ちょっと油が多めかもしれませんがね。

チャーシューもわざわざ増量のメニューがあるので
そんなに推してはいないようですが、
しっかりしたタイプで量的にもこれならOK。

ちゃんと考えてここに至った感じがわかります。
私に合うか合わないかは別にして、そういうのがわかる
一杯というのはいいのものです。

餃子もいただきましたが、それはまた別の話。