763: 楽観＠立川

メニューは2種類。


琥珀チャーシュー850円

店が六本木にあった頃に何度かチャレンジしてるのですが、
開いていたためしがありません。
評判はいいのですがルーズな店なんだと思ってました。

立川に移転してからは通しで夜までやってたりしてるみたいで、
まるで中の人が変わったみたい。

ともかく、立川でも評判は高いので行ってみます。
醤油ベースの「琥珀」と塩ベースでオリーブオイルの「パール」の2つ。
潔いです。自信のある2点で勝負。玉子系メニューもなし。
さんざ迷いましたが「琥珀」をチョイス。
刻みタマネギが八王子に近い地域性を感じますが、
これがちょっとピリ辛めでアクセント。
（たまたまそういう部位にあたってしまっただけかも）

チャーシューはハムみたいな肉厚で立派なのものですが、
これはメインではないというメッセージでしょう。
紹介にもありましたが、確かに日本そば的な風味。

評判通りの心地の良い一杯でした。

楽観

東京都立川市曙町2-23-1

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2014年29杯目　通算763杯目

タグ：ラーメン・立川市