727: ばしらぁ＠人形町

やまらぁとは無関係。


ばしらあ太麺800円＋チャーシュー200円

店の場所をチェックするつもりだけだったんですが、
入ってしまいました。後悔はしてない。
ただ、中が全く見えない構造のなのはどうかと。

味噌とか醤油でなくて野菜と果物でつくったスープだそうな。
店いわく、カレーのような作り方だとか。
見た目は味噌風。そのつもりで食べ始めたけどいい意味で違和感。
タンメン的なシャキシャキな野菜とともに太麺でいただく。
メニューもわずかに太麺と細麺とつけ麺が選べるのみ。潔い。

野菜とはいえ、トマトが強いが他にもみかん系のもの入ったと思われる複雑系。

チャーシュー追加したのですが、200円で一枚かよと思ったら忘れてましたね。
1枚おまけしてもらったので許す。
でも、この麺はチャーシューとか玉子とか他のトッピングは
ネギ以外は合わないかと思われます。
ベーシックな麺をなにもせずにいただくのがベストかと思われます。

オープンしたばっかりなのでそこそこ見守ります。

日本橋ラーメン ばしらぁ

東京都中央区日本橋人形町2-11-8

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2013年134杯目　通算727杯目

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