716: 塩つけ麺 灯花＠曙橋

柚子胡椒標準装備


特製淡麗塩つけ麺950円

お店は激セマです。椅子の後ろは扉です、一面。
何度も前は通っているのですが、なかなか行けず。
夜遅くまでやってるのでありがたいのです。

評判は聞いていましたので安心して。そして納得の味。
麺の存在感が弱めではありますが、それをフォローして余りあるつけ汁。
「淡麗」ということもあり、スッキリした見た目に
いろいろとバランスよく素材が溶け込んでる感がよかった。

標準で柚子胡椒付いてくるのがまた良かった。
元の味を活かした上にガラッと印象が変わります。
胡椒とか七味とかいらない。

量なんかどうでもいい。美味しい一杯をいただけた満足感。
来てみてよかった店。

塩つけ麺 灯花

東京都新宿区荒木町8 プチ藤ビル

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2013年123杯目　通算716杯目

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