598: つけめんらーめん春樹＠高田馬場：Fly me to the Ramen：SSブログ

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598: つけめんらーめん春樹＠高田馬場　[つけ麺・新宿区] [編集]

別の店狙ってたのですが、店頭で呼び込みやってたのでスルー。
呼び込みやられると、とたんにその店入る気無くします。
で、こちらを選択。

超濃厚魚介とんこつつけ麺スペシャル950円

結論から言ってしまえば、私的にはハズレでした。
「超濃厚」とはいうもののそこまででもなく、
配膳された時点ですでに既に温いのがわかってしまう。

麺もほのかに芯が残ってて、茹で足りない感じ。
ボロボロ切れるし、水切り足らないし。味玉はただのゆでたまご。
チャーシューは熱かったですが、配膳直前にバーナーで炙ってるのが丸見え。
当たってない部分は当然温いまま。

運が悪かったのは直前にえん寺系の「マンモス」へ行ってしまったことでしょう。
うっかり同じコンセプトの店へ行ってしまったので
差がわかりやすく出てしまいました。

こんな日もあります。