1804: 人形町 天秤棒＠人形町

ここも30分一本勝負。


元祖担担麺排骨¥1,200

ここのところ「担担麺」と「味噌」が食べたかったのですが、
こちらのお店ができてから1カ月ルール明けすぐに。
それも閉店ギリで間に合いました。
私的には「brozers」の隣。

トゲトゲしいところのないマイルドな辛さ。
途中から花椒入れたりしてちょっと味変。
かなり上品な「はしご」かな。

キャンペーン中でフリーパクチーでした。
少しでよかったんですけど、
入れてみたら意外と合うんですねえ。
別皿で食べる直前に入れられるのでフレッシュな食感のまま。
普段ならパクチーは「すべての食材をぶっ潰して主張」するのですが
これならいいかも。汁なしでも合いそう。

餃子も売りなのですが、量的にキツそうだったのでパス。

人形町 天秤棒

東京都中央区日本橋人形町2-25-11 三幸ビル 1F A

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2022年13杯目　通算1804杯目

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