1775: CLAM＆BONITO貝節麺RAIK＠方南町 [ラーメン・杉並区]
このお店は塩よね。
特製貝節潮そば ¥1,150
ちょっと出遅れたのでたぶんやってるお店へ。
やってなくてもあんまり影響のない方南町。
杉並区は店選びをミスって夜行けそうにないとこばかり
チョイスしてしまってたので仕切り直します。
貝（アサリ）と鰹節の一杯。美味いのはわかってるお店。
醤油でなくて塩ですねこれは。
スープ重視ですが麺と玉子も当たり前のようにしっくり。
肉も3種の部位から。
食べ終わってもやっぱりスープが良いわけで。
底の方に濃いのが沈澱してるのがまた美味しくて。
2021年108杯目 通算1775杯目
#第12回 23区ツアー 17/23（杉並区）
特製貝節潮そば ¥1,150
ちょっと出遅れたのでたぶんやってるお店へ。
やってなくてもあんまり影響のない方南町。
杉並区は店選びをミスって夜行けそうにないとこばかり
チョイスしてしまってたので仕切り直します。
貝（アサリ）と鰹節の一杯。美味いのはわかってるお店。
醤油でなくて塩ですねこれは。
スープ重視ですが麺と玉子も当たり前のようにしっくり。
肉も3種の部位から。
食べ終わってもやっぱりスープが良いわけで。
底の方に濃いのが沈澱してるのがまた美味しくて。
2021年108杯目 通算1775杯目
#第12回 23区ツアー 17/23（杉並区）
タグ：ラーメン・杉並区
