1881: 秋刀鮪だし 宣久＠芦花公園 [ラーメン・世田谷区]
鯖→鯛→海老と続いたので、秋刀魚。
チャーシューそば¥980＋だし玉子¥130
各停しか止まらないのに評価の高いお店の集まる一帯。
ベースは中華そば系ですがサンマとマグロから抽出のスープ。
そんなに強くはないですが、しっかり最後まで魚感。
合わせる麺は自家製の細麺。
チャーシューは控えめですが、今日に限っては主役ではない。
黄身に出汁を直接入れたという味玉と。面白いですねえ。
最後までしっかり熱いのも良い一杯の証。
ここが入っている「スーパーじゃない」マーケット。
ほぼ全滅してますが、こちらは生きてるのでしょうか。
2022年90杯目 通算1881杯目
チャーシューそば¥980＋だし玉子¥130
各停しか止まらないのに評価の高いお店の集まる一帯。
ベースは中華そば系ですがサンマとマグロから抽出のスープ。
そんなに強くはないですが、しっかり最後まで魚感。
合わせる麺は自家製の細麺。
チャーシューは控えめですが、今日に限っては主役ではない。
黄身に出汁を直接入れたという味玉と。面白いですねえ。
最後までしっかり熱いのも良い一杯の証。
ここが入っている「スーパーじゃない」マーケット。
ほぼ全滅してますが、こちらは生きてるのでしょうか。
2022年90杯目 通算1881杯目
タグ：ラーメン・世田谷区
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