1714: epilogue08＠下落合

シャンピニオンって何や。


特製シャンピニオン&東北地鶏2種ブレンド¥1,080

平日に行けないなら土日に行こうぜシリーズ。
ここにあったっけなと思いながら。

予習なんかしないので、まず「シャンピニオン」って何や、と。
西洋マッシュルームで、その出汁で作成したラーメンということです。
それにプラス、トリュフでいただく一杯。

ラーメン自体はシンプルな醤油ベース。
比内地鶏とシャモのチャーシュー？と細麺でいただきます。
トリュフなので、かなりクセのある香りなのですが、
食べてる間もそんなには気にならないし、
香り自体は食べ終わっても結構響きます。

そもそも昼しかやってないし、
その日やるかも前日までのTwitterみないとわからないお店。
駅から近いわけでもないし、4席しかない小さな店だし。
ここでやる意味もよくわからなくて。
面白くて美味しいものがいただければいいのです。

epilogue08

東京都新宿区中落合2-9-5

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2021年47杯目　通算1714杯目

タグ：ラーメン・新宿区