1685: 粉麺小屋＠中野坂上

平日がダメなら土日に来ればいいじゃないシリーズ。


特製中華そば（並）¥1,080

昨日のゴリゴリのとは打って変わって柔らかい一杯。
本意気の手打ち麺はいい意味でバランスがバラバラ。
機械にはない味があります（と思ってる）。

麺が主役のお店なので、鶏がらベースのスープは穏やか。
チャーシュー2種と鶏（つくね）も美しく。
配膳まで結構時間はかかりますが、こういうお店は
その待つ時間も楽しいもので。
できれば麺打ってるところも見られれば楽しいけど、
それはワンオペだと難しいですね。

粉麺小屋

東京都中野区本町3-32-17

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（今月からgooglemapの直張りにします）
2021年18杯目　通算1685杯目

タグ：ラーメン・中野区