1668: 熟成味噌タンメン 蔵味噌屋＠茅場町

今季初の新規開拓。


全部盛り辛口味噌タンメン（がっつり）¥1,100

味噌タンメンとは、で、訪問。
「味噌」と「辛口味噌」で展開。
それぞれに「ガッツリ」と「あっさり」のバリエーション。
閃きで「辛口味噌」を選択したのが間違えた。
売りの味噌も野菜も辛さが全部上書きしていきます。

厚切りのチャーシューも小ぶりな唐揚げも太麺も悪くない。
けど、結果として単に辛いだけのラーメンになってしまった。

辛さも素材というより、辛味のスパイスを
ドバドバな感じでサッと抜けます。
ちょっともったいなかったなあ。

北千住にあったと思ってたのですが、移転してきたようです。
とはいえ多店舗で展開してる会社の運営のようで。

熟成味噌タンメン 蔵味噌屋

東京都中央区日本橋茅場町1-12-1

熟成味噌タンメン 蔵味噌屋のレビューを見る

（googlemapの直張りを試してみます）
2021年1杯目　通算1668杯目

タグ：ラーメン・中央区