1600: 喜楽＠渋谷

リブート。


チャーシューメン¥900

「百軒店」という名は残していきたい地名。
ひと段落したっぽいので。普段の生活に関係のない渋谷へ。
おれ記録1600店目なのでメジャー店に行くルール
なのでしばらく食べてませんでした。
5月は3軒。たぶんここ10年でいちばん少ない開拓数。

揚げタマネギとガーリックかな、目立つのは。
シャキシャキのもやしとバリカタの濃い味のチャーシュー。
カッチカチのゆで卵（味玉ではない）もいい感じ。
東京の「中華そば」だよねえと。
流行りも繊細さもなにもなく、昔からのをちゃんと作り続けてる感。
なるほどなー、と。

油多いなあ。人も多いなあ渋谷は。
狭い店なのに調理4人案内4人とやたら人が多い気がするの。

喜楽

東京都渋谷区道玄坂2-17-6

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2020年43杯目　通算1600杯目

タグ：ラーメン・渋谷区