1592: 鶏そば鯛そば久松＠池袋：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1592: 鶏そば鯛そば久松＠池袋　[閉店済] [編集]

21時とは思えない静けさの池袋。
（コロナ関連で時間はあったのですがサボってました）

特製鯛そば¥1000

ラーメンマラソンは13駅め、池袋です。
お店の作りからしてはやし田系かな。
ならば大ハズレはないでしょう。

上品な塩そばです。
圧倒的に塩要素が強いのでほんのり鯛要素。鯛茶漬け頼むべきなのか。
小麦感の残るストレート麺、半レアのチャーシューと、
今どきのラーメンではあります。失敗は少ないか。

この場所、店が落ちつかないところでして、
前の店（釈迦）もその前の店も来たなあと。

店員どおしで喋りながらラーメン作らければなおよかったのですが。
これだけで評価は薄くなります。