1567: らーめん 惠本将裕＠中目黒

駅近はいいねえ。


濃い煮干し¥800＋全部のせ¥200

中目黒は回転が速いイメージ。
行こうと思ってても無くなってるのも多くて。
こちらも知ってたけどなかなかタイミングなかったところ。
なかなか評価の高いとこですかが、ハズレ引きました。

「濃い」とは言うもののかなりあっさりめの煮干しです。
それに平打ち麺に合わせるのはなかなかないかも。
喜多方の煮干しアレンジなのかな。

確かに煮干しは香るんですけど、
それ以上にネギの主張が強くしょっぱかったり。
で、後から甘ったるい油が効いてくるし。
なんか味がとっ散らかってる感覚。

チャーシューは大きくていいんだけど
脂身の塊にハマって食べられないとこあるし。
どうにも運がない。
いろいろやってみてガタガタになってた印象。
たまに引くんですよね、こういうの。

らーめん 惠本将裕

東京都目黒区上目黒2-7-10

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2020年10杯目　通算1567杯目
#第10回 23区ツアー 22/23（目黒区）

タグ：ラーメン・目黒区