1550: ひつじそば 人と羊＠神保町

ええいああ。


ひつじそば¥1350

9日にして今月初。
1週間連続とんかつウイークやってしまったので。

こちら昼しかやってないと思ってたので除外してたのですが、
月曜だけ夜9時まで。
様子見に来ただけけど、聞いてみたら入れちゃった閉店5分前。

ラムです。羊。
ラムと鶏をコンソメにして塩味に。
ラムの肩ロースとテリーヌ、そこにパクチーが乗ります。
クドイし濃いけど、面白くてちゃんと完成してます。

確かにラーメンです。
が、ラーメンというか中東あたりのなんかの料理って感じ。
ラムがパクチーと殴り合うような。
最後まで面白いし、家帰るまで香り残るし。

食材がドカドカ攻めてくるので、
箸休め的なご飯が欲しいところ。
店名がナメてていいですね。

ひつじそば 人と羊

東京都千代田区神田猿楽町1-3-6

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2019年104杯目　通算1550杯目

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