1505: 角煮酢豚麺ゆきふじ＠小川町

メタルスライム。


特製紅湯麺 ￥1080

別のとこ（隣）に行こうとしてきましたが、
開いてたから、つい。
と、いうのも、夜営業は火木だけだし、
開店日でも閉店時間まで開いてた事を見たことがないお店。

売りが紅湯麺（ふぉんたんめん）。
説明見てもどんなのか予想すらつかなくて。
配膳されたみたらラー油の辛さとハーブの風味、
そしてパクチーのしつこさの一杯。
これは楽しい。食べてて面白い。

辛さはずっと抜けるので見た目ほど辛くなく。
タイとかベトナムで出てきそうな感じ。
パクチーは最後までパクチーを主張。面白いわあ。

角煮感は全くないけど。

角煮酢豚麺 ゆきふじ

東京都千代田区神田駿河台3-3-11

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2019年59杯目　通算1505杯目

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