1486: 鶏そば 志いな＠新宿御苑前

新宿エリアは御苑前ですね、今は。


得製潮そば¥950

今や、新宿駅新宿三丁目駅ではなく、
御苑前に行ったほうが美味いものがいただける時代です。
そんな新店へ。営業時間だけが問題なので、
間に合うどうか気にしつつ。

「濃厚」に魅かれますが、推してるっぽい潮そばを得製で。
チャーシューでなくてローストポーク。
ワンタンと味玉が付いてきます。もれなく美味くて。
何も言うことありません。

おそらく魚介系がプラスされた塩ダレのスープ。
なかなか濃くて良い感じ。
麺もぱっちり。細麺でも主張しすぎず。
他の食材の邪魔しないけどちゃんとした存在感ある。

きっちりうまいから問題ないけど、
店員さんが外を気にしすぎとか
しゃべりながら作るのはどうかと思うけどね。

鶏そば 志いな

東京都新宿区四谷4-30-15 市川ビル1F

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2019年40杯目　通算1486杯目

タグ：ラーメン・新宿区