1482: 超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂＠神保町

そういや入ったことないな、と。


肉そば（塩煮干し）¥950＋自家製煮卵¥100

私的にはスマトラカレーの上。書泉グランデの向かい。
製麺室がちゃんとあるので、自家製麺なのでしょう。
極太の多加水麺でいただきます。

うっかり「醤油」と「煮干」が選べたのですが、
ここは醤油だよなあと。煮干しにしてから思い出す残念さ。

肉も4種から3つ選べて良い加減。全体的な量は少ないかな。
さすがに麺はいいんですけど、特にこれという強みもなく。
喜多方ラーメンってこんなだったったけかなあ。
「煮干し」を選んでる時点で間違えてるんですけどね。

超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂

東京都千代田区神田神保町1-6

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2019年36杯目　通算1482杯目

タグ：ラーメン・千代田区