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1475: つけ麺 らーめん 陽@堀切菖蒲園 [つけ麺・葛飾区]

「つけ麺」は今年初でした。

1475yo.jpg
濃厚塩つけ麺¥850+特製¥300

まあ麺見た時点でもう合格ですよ。
つけ麺ですけど、ぱっちりとしたドロ系の塩ダレ。
特製にしたら肉3倍くらいだし、別皿盛りはちゃんとわかってるし、
なんとも盛りだくさん。むしろ麺が足りないくらい。

残念なのはつけ汁の電子レンジ加熱。
最初はアツアツでいいんだけど、冷めはじめると
あっという間に冷たくなります。
予測どおり途中でヒエヒエ。
仕方ないので割りスープでごまかして。
せめて見えないとこでやってくれ。これで楽しみ半減です。

全体はきっちりまとまってる一杯ですね。

1475yo2.jpg


2019年29杯目 通算1475杯目
#第9回 23区ツアー 19/23(葛飾区)
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