1448: 西北拉麺＠水天宮前

よくわからないけど門外不出。


牛肉拌麺（大）¥780＋半熟煮たまご¥100

蘭州拉麺が福建省廈門で進化して汁なしになり、日本上陸。
だそうです。
辛くはないです。なので辣油を足しつつバランスみて。
麺は目の前で打ってくれます。潔くバラバラ。
肉は印象に残りません。ミンチなので。それだけ増しも面白そう。
付いてくるスープはゴリゴリの中華スープ。
はあ、これだけでご飯食べたいし、焼肉にも合うはず。

おもしろいなー。食べても面白いし、作るのをみても面白い。
汁なしが標準ですが、汁ありも面白そう。

西北拉麺

東京都中央区日本橋蛎殻町2-2-2

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2019年2杯目　通算1448杯目

タグ：汁なし・中央区