1217: 自家製麺 啜乱会＠新小岩

濃いのが食べたくて。


濁¥850＋チャーシュー¥200＋味付き玉子¥100

つるつるもちもちな麺に濃く深い醤油のスープでいただきます。
いろいろ種類がありますが、濃いのがいただきたかったので「濁」に。
キャベツや砂肝は新鮮ですね。
誤算は背脂。単位がデカイのでキツい。少量ならいいんだけど。

チャーシューも脂身だらけで残念でした。
こればかりは運次第だけど。
玉子はベストな硬さと味。

パーツパーツがムラのあるつくりですが、些細なこと。
トータルでは十分美味しくいただいた一杯でした。

自家製麺 啜乱会

東京都葛飾区新小岩1-50-12

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2017年57杯目　通算1217杯目

タグ：ラーメン・葛飾区