1212: 麺屋 ふじ田＠日暮里

全然あっさりじゃねぇよ。


特製あっさり中華そば¥880

荒川区はお店選びに迷いますね。どこも夜早い上に遠いので。
迷っても仕方ないので、リカバリーの効く日暮里へ。
この店は「二郎系」とみなしてて眼中になかった店。
他のもあるっぽいので。

メニュー名は「あっさり中華そば」だけど、全然あっさりじゃねえ。
さらさら系ではあるけど結構濃い。ジャンクなヒリヒリ感。
これは「コク」があるとは言えないよ。

無化調とか素材がどうのとかとは、見てる方向が違う。
ある意味懐かしいタイプの、町の中華屋とか屋台の中華そば。

チャーシューも玉子もそれなりに立派。
麺も見た目よりちゃんとしてました。
でも「二郎風」のよりちょい割高なのはなんか割りに合わない。

ちっちゃく大勝軒のあの人との写真貼ってましたが、何も説明はなし。
なんか関係あるんでしょうかね。
お店のイチオシがつけ麺なのはそういうことなのでしょうか。
なおさら「二郎」関係ないじゃん。

どっちにしろ「もうすでにいない人」を商売の道具にするのは
ちょっと引きますね。

麺屋 ふじ田

東京都荒川区東日暮里5-52-5

麺屋 ふじ田のレビューを見る

2017年52杯目　通算1212杯目
#第5回　23区巡りツアー　22/23

タグ：ラーメン・荒川区