1192: 一力堂＠小川町 [閉店済]
見た目は大事。味と見た目は比例します。
炙り肉ラーメン ¥940＋味玉 ¥100
見た目だけで、また「量産型家系」かと思って後回しにしてました。
よく見直すと、鶏ガラ＋背脂の京都をルーツにしてるらしい。
でも店舗は東京と沖縄のみ。その時点でアヤシイけど。
スープ自体は強い醤油。肉も炙ったのと普通のチャーシュー。
京都由来なので当然九条ネギ使ったのもありますが、スルー。
厨房が全く見えないのが不安でしたが、
チャーシューはちゃんと炙ってありました。
全体は「ダメかと思ったらそうでもなかった」的な味。
かといって猛烈に美味いというわけでも。
美味いのがよければ、並びのつじ田の坦々麺にでも。
店の見た目は大事ですね、ほんとに。
なんでも貼ればいいってものでもないし。
2017年32杯目 通算1192杯目
炙り肉ラーメン ¥940＋味玉 ¥100
見た目だけで、また「量産型家系」かと思って後回しにしてました。
よく見直すと、鶏ガラ＋背脂の京都をルーツにしてるらしい。
でも店舗は東京と沖縄のみ。その時点でアヤシイけど。
スープ自体は強い醤油。肉も炙ったのと普通のチャーシュー。
京都由来なので当然九条ネギ使ったのもありますが、スルー。
厨房が全く見えないのが不安でしたが、
チャーシューはちゃんと炙ってありました。
全体は「ダメかと思ったらそうでもなかった」的な味。
かといって猛烈に美味いというわけでも。
美味いのがよければ、並びのつじ田の坦々麺にでも。
店の見た目は大事ですね、ほんとに。
なんでも貼ればいいってものでもないし。
2017年32杯目 通算1192杯目
タグ：ラーメン・千代田区
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