1178: Bonito Soup Noodle RAIK＠永福町 [ラーメン・杉並区]
夜に行けそうにない店を攻めてみる。
鰹×豚RAIKらー麺 ¥900
店名どおり鰹節にこだわりの一杯。
合わせるベースで麺を鶏＝細麺と豚＝太麺とチューニング。
太麺の気分だったので×豚に。麺は小麦が香るしっかりしたもの。
チャーシューは3種。豚はどんどん崩れていくホロホロ感。
スープがさすがに美味いのですけど、チョイスを間違えたかも。
食べ進めると魚介豚骨系の雰囲気に似てきます。
鶏の方がスッキリで鰹節が生きたかもなあ。まあ次回だな。
行きたくても躊躇してた理由は駅から遠いこと。
永福町からも方南町からも歩いて10分はかかるところ。
なのに、常に2.3人待ちというのも美しいですなぁ。
2017年18杯目 通算1178杯目
#乃木坂ちゃんの食べた店に行ってみよう
#23区ツアー4 13/23
鰹×豚RAIKらー麺 ¥900
店名どおり鰹節にこだわりの一杯。
合わせるベースで麺を鶏＝細麺と豚＝太麺とチューニング。
太麺の気分だったので×豚に。麺は小麦が香るしっかりしたもの。
チャーシューは3種。豚はどんどん崩れていくホロホロ感。
スープがさすがに美味いのですけど、チョイスを間違えたかも。
食べ進めると魚介豚骨系の雰囲気に似てきます。
鶏の方がスッキリで鰹節が生きたかもなあ。まあ次回だな。
行きたくても躊躇してた理由は駅から遠いこと。
永福町からも方南町からも歩いて10分はかかるところ。
なのに、常に2.3人待ちというのも美しいですなぁ。
2017年18杯目 通算1178杯目
#乃木坂ちゃんの食べた店に行ってみよう
#23区ツアー4 13/23
タグ：ラーメン・杉並区
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