1175: 永斗麺＠渋谷（移転前）

気がついてしまったので、ファイヤー通りへ。


サンマらーめん ¥780＋豚バラ増し ¥100＋半熟煮玉子¥100

「ファイヤー通り」ってのがこっ恥ずかしくてたまらんですけど、
渋谷消防署の向かい。昔スポーツカードの店だったんじゃないかな。
店内も渋谷っぽいシャレオツな感じ。
カウンターのワイングラスを吊るところに雑巾干してましたけど。

秋刀魚をつかったラーメンとのことなので、
勝手に「鮎ラーメン」的なものを期待して行きましたが、
結論から言えば醤油豚骨に秋刀魚エキスを使うとのこと。
臭みを抑えるという点ではよくわかります。
決して秋刀魚を丸ごと使ってるわけではないと。
そうなるとただの魚介系な豚骨ラーメンよねと。

麺はハード目な細麺ストレート。この味には合っています。
量は少なめなのでそういうつもりで替え玉あり。行かないけど。
肉系はよく見てませんが、豚バラ一本か。普通に美味かった。

食べてみればきちっと考えられてる一杯ではあります。
あとで見てみると広島由来のお店のようですね。

記録整理してたら今年に入ってなんとなく
全部違う区で食べていたのに気がついたので、
23区ツアー企画4周目突入。もう半分行ってますけど。

永斗麺 神南店

東京都渋谷区神南1-9-5 グリーンビルⅡ-2F

永斗麺 神南店のレビューを見る

2017年15杯目　通算1175杯目
#23区ツアー4 10/23

タグ：ラーメン・渋谷区