1161: 麺や七彩（八丁堀店）＠八丁堀：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1161: 麺や七彩（八丁堀店）＠八丁堀　[ラーメン・中央区] [編集]

スマホなんて見てるなんてもったいない。

喜多方肉そば（煮干）¥1070 + 味玉¥150

麺始めはこちらから。麺始めだけに評価の高いところから。
都立家政も東京駅も来たことあるので
厳密にはルール違反ですが、食べたかったので。

目の前で打ったばかりの麺がいただけます。
ともかく麺ができていく過程見るだけでも楽しい。
正直言って、これだけなんですけどね。

スープも肉も玉子もきちんと。
でも圧倒的メインは麺なので、わかってるつくり。
なのでラーメンとしては非常にシンプル。

それだけできっちり美味く仕上げています。
それで十分なのですけどね。一番難しいのですけど。