1047: GANCON NOODLE＠駒込 [ラーメン・北区]
魅惑の駒込。
ガンコンラーメン（全部のせ）¥950
駒込です。魅惑の店が多く、こちらも宿題店のひとつ。
醤油がブワッと香り、昆布や鶏のベースもきっちりわかります。
チャーシュー2種もきっちり。確かにこのスープなら細麺が合います。
バランスがよく完成度の高い一杯。
ただ、食材次第ですぐ崩れそうな危うさも見えなくもありません。
ギリギリで成り立ってるバランス感。
日によって完成度も変わってくるのかなぁ。
安心していただける一杯。それもわかっているせいか、
客が途切れません。外に並ぶほどでもないのですが、常に満席状態。
そろそろ休暇の店も見るようになったし、たぶん食べ納めですな。
2015年149杯目 通算1047杯目
#山手線ラーメンマラソン 16/29
ガンコンラーメン（全部のせ）¥950
駒込です。魅惑の店が多く、こちらも宿題店のひとつ。
醤油がブワッと香り、昆布や鶏のベースもきっちりわかります。
チャーシュー2種もきっちり。確かにこのスープなら細麺が合います。
バランスがよく完成度の高い一杯。
ただ、食材次第ですぐ崩れそうな危うさも見えなくもありません。
ギリギリで成り立ってるバランス感。
日によって完成度も変わってくるのかなぁ。
安心していただける一杯。それもわかっているせいか、
客が途切れません。外に並ぶほどでもないのですが、常に満席状態。
そろそろ休暇の店も見るようになったし、たぶん食べ納めですな。
2015年149杯目 通算1047杯目
#山手線ラーメンマラソン 16/29
タグ：ラーメン・北区
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