1022: めん処 羽鳥＠日暮里

わかってるお店。


ちゃーしゅーめん¥920＋煮玉子増¥110

駅からもそこそこ離れてるし、裏通りの住宅街なんですが、
だけどちゃんとお客さんがいます。ほぼ満席。わかってますねえ。

食券機見ると生姜とかエビ塩が売りで迷ったのですが、
ルール通りにチャーシューメンを。
タレとスープのこだわりでA4版2面を使って書くほど盛りだくさん。
鶏ベースに醤油をブレンドして寝かすとか。全部書ききれませんが。

言うだけあってあっさりだけどしっかりした味。
ネギとかの薬味成分が少なめなのでよりまろやか。
スープだけでもご飯いけます。
麺の太さも長さもバラバラなので自家製麺？と思って、
横を見ると製麺所製でした。
チャーシュー麺にしてはチャーシュー少なめですが、ホロホロのもの。

面白いなあ。探せばまだいろいろなお店があるものです。

めん処 羽鳥

東京都荒川区西日暮里2丁目28-8

めん処 羽鳥のレビューを見る

2015年124杯目　通算1022杯目

タグ：ラーメン・荒川区