1018: 究極のラーメン屋 いち花＠高田馬場

「究極」の概念が違うらしい。


雲丹らあめん¥850

ちょっと前まで豚醤ラーメンの店だったで、
そのつもりで行ったら雲丹ラーメンの店になってました。なんだそれ。

仕方ないので食べてみましょう。
ウニのねっとりした味がよく麺に絡みます。でもそれだけ。
トッピングもなにもないし。雲丹一本に絞ってる勢いはいいですね。

ついてきたネギと香草は絶対合わないと思って避けました。
しかも薬味で大根おろしと山葵がついてくる。
こんな尖った具材が雲丹似合うわけ無いと思ったら、
予想通りどうやっても味がめちゃめちゃ。
どうしようもない。

しかもメニューに載ってる生ウニは全て別料金とか。そうだよね。
でもそこまでして食べたいものじゃないね。素材の無駄遣い。
やっぱり雲丹は炊きたてのご飯で食べたいわ。
もっとラーメンのレベルが高ければ違う印象かもしれませんが。

究極のラーメン屋 いち花

東京都新宿区高田馬場4-18-10

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2015年120杯目　通算1018杯目

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