オサレ豚骨。
肉盛りらーめん ¥1000
交差点のとこにあるおしゃれ風なお店へ。
能書きどおりのすっきり豚骨。
でも風味はどっしり豚骨で、麺のウエイトもしっかりありますが、
味も後味も臭みもなくすっきり。
チャーシューも炙った豚バラと低温熟成の肩ロースの2種。
肉盛りと言う割にはに少なめだけど。
全体的にも量は少なめ。おそらく替え玉需要か。
こなれた作りなのも、斗樹の別ブランドですからね。
東京都新宿区四谷3-9
2015年101杯目 通算999杯目
2015-08-31 21:35
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