994: 肉そば やま昇@国際センター [つけ麺・名古屋市中村区]
名古屋来たのに、名古屋っぽくないね。
全部入りつけ麺 ¥1070
名古屋遠征です。伏見駅と名古屋駅の真ん中くらいの柳橋というあたり。
最寄駅が距離的だけ見たら「国際センター」駅なのですが、
名古屋からでも伏見からでも全然歩ける距離。そう思うのは東京人だからか。
肉そばが売りの店ですが、つけ麺の気分だったので、つい。
思ってたより麺がゴツく、密度が高い。食べでがあります。
そこに肉そば屋らしく角煮風の甘めな肉を合わせてきます。
これでもうお腹いっぱい。
つけ汁自体は魚介系のよくあるタイプで、シャバめ。
この組み合わせならこれで十分。ドロ系だったらクドいかも。
たぶん柚子がワンポイントですかね。
それでも東京では思いつかないタイプで面白い一杯です。
2015年96杯目 通算994杯目
全部入りつけ麺 ¥1070
名古屋遠征です。伏見駅と名古屋駅の真ん中くらいの柳橋というあたり。
最寄駅が距離的だけ見たら「国際センター」駅なのですが、
名古屋からでも伏見からでも全然歩ける距離。そう思うのは東京人だからか。
肉そばが売りの店ですが、つけ麺の気分だったので、つい。
思ってたより麺がゴツく、密度が高い。食べでがあります。
そこに肉そば屋らしく角煮風の甘めな肉を合わせてきます。
これでもうお腹いっぱい。
つけ汁自体は魚介系のよくあるタイプで、シャバめ。
この組み合わせならこれで十分。ドロ系だったらクドいかも。
たぶん柚子がワンポイントですかね。
それでも東京では思いつかないタイプで面白い一杯です。
2015年96杯目 通算994杯目
タグ:つけ麺・名古屋市中村区
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