978: 麺や でこ＠下丸子

川崎のくせに。


特製醤油そば¥1000

等々力に来たので、行きたかったところへ。
サッカーでしか降りる用事はないので、
陸上競技場への道しか知らなかったのですが、
一本隣の商店街行くとありました。

濃ゆい醤油ダレで、麺は日本蕎麦風。
そこに豚3枚鶏2枚の丁寧に調理されたチャーシュー。
味玉はいいですねえ。
白身がみっちりしてるのに、ちゃんと黄身はトロトロ。

なによりも美しいのは、特に店に売り言葉もなく、自慢もない点。
素材の良さを良く組み合わせて行き着いたのがわかる一杯。

下丸子という点が微妙なのと。
それぞれのインパクトが強いのですが、食べ終わるまで
その印象がつづかないこと。
ちょっと最後が飽き気味かもしれません。

麺や でこ

神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6

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2015年80杯目　通算978杯目