969: らぁ麺屋 つなぎ＠恵比寿

お礼参りシリーズ、のはずでした。


つなスペ味噌ラーメン ￥950

新進気鋭の味噌な店。味噌&背脂。
ブレンドとは言いつつも仙台の味噌使ってるので、
仙台戦のお礼参りと思ったのですが、もう1カ月も前。

もやし多めだけど前菜と思うことにします。
太麺＆背脂の組み合わせも美しい。
いちいち完成度が高い。
アレンジしすぎてストレートな味噌ラーメンとは
ちょっと違う気もしますが、それでもいいのです。
美味しいは正義。いまどきの味噌。

なんとなく、「どみそ」っぽいなあと思ったら
どうやらその流れのようです。

「AFURI」が近所にあるのですが、昔ほど並ばなくなってた。
これも時代でしょう。

らぁ麺屋 つなぎ

東京都渋谷区恵比寿1-4-1

らぁ麺屋 つなぎのレビューを見る

2015年71杯目　通算969杯目

タグ：ラーメン・渋谷区