886: 紀之傳＠高田馬場

長岡系（よくわかってない）


チャーシューメン800円＋味玉100円

生姜醤油を使ったラーメンです。長岡系だそうな。
他に食べられるとこがどこにあるかわかってませんけど。
今後の課題です。

確かにスッキリ感のある醤油ラーメン。
スープだけならさらに生姜感。
あんまり生姜好きじゃないのですが。
全体的にはストレートでシンプル。特にひねったところもなく。

逆にメンマが胡麻油が効いているのが新しい発見。
食べ終わって、帰り道さすがに温かくなってきました。
これが生姜の力なのですかね。
冬はいいけど夏辛いかも。

紀之傳

東京都新宿区高田馬場3-12-9 海野ビル1F

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2014年152杯目　通算886杯目

タグ：ラーメン・新宿区