858: 鶏そばつけそば そると＠下北沢

はるばる下北沢


特製つけそば1080円

鶏ポタ系の口直しに、鶏系をしばらく攻めてみようと。
何店舗かリストアップして行ってみます。
行きづらいけど行けなくもない下北沢へ。
小田急線が地下駅になってめんどくさいのですのよね。

さてと、麺。
ラーメンかつけ麺かをこんなに迷うのもひさしぶり。
どっちも美味そうだし。

そして、つけ麺。
もっちり全粒粉の濃い麺。これだけでもうれしい。
鶏推しですが、そこに店名の「そると」がどう絡んでくるのかが
気になるところですが、つけ汁に後から響いてきます。

どちらかと言えば甘みの目立つ鶏系ですが、
そこにアクセント的に塩が効いてきます。
イタリア産岩塩使用とのことですが、
そこまではわからないですけどね。
こってり感はないつけ汁ですが、この塩が効いてます。

肉もかっちり鶏肉ですが、普通に美味いので
そんなに目立つものでなかったりします。

鶏そばつけそば そると

東京都世田谷区代沢5-36-13

鶏そばつけそば そるとのレビューを見る

2014年124杯目　通算858杯目

タグ：つけめん・世田谷区