855: らーめんチキント＠立川 [ラーメン・立川市]
スペシャルらーめん1030円
もろもろ行きたいところの多い立川。でも機会がないので無理やり。
ざっくりしか見て行かなかったら、迷いました。
遅めに伺ったのですが、満席。
そして誰かが帰れば、誰かが来る黄金の人口密度。
なんか辛いのとかがメインかと思い込んでたらそうでもなく。
普通のラーメンで「特製」に当たると思われるものをオーダー。
うふふふ。チャーシューもりもり。と、つみれまで装備。
鶏白湯ベースとは思えない濃厚なスープ。
無化調＆地元の醤油を使用、と書いてありましたが、
当然それだけでないいろいろな具材の溶けこんだスープ。
ちょっとくどいのとあまり鶏の風味がしないのが微妙ですが。
全体のバランスはちゃんととれていると思います。
とはいえスープや肉の印象が大きくて、
麺の存在が埋もれがち。
立川のハードルが上がりますね。
2014年121杯目 通算855杯目
タグ：ラーメン・立川市
コメント 0