729: 麺巧 潮＠淡路町

玉子にはやられた。


鶏白湯そば840円＋チャーシュー2枚200円＋出汁玉子100円

閉店時間が早いのでなかなか行けなかった店。
やる気みせて昼前に着いてみれば、並ぶこともなく。
それでも常にほぼ満席なのはさすが。

メニューは醤油と白湯のざっくり2つ。というか厳選された2つ。
迷うところですが、よりオリジナティのありげな方を選択。

肉巻きアスパラガスとかポーチドエッグとかブロッコリーとか。
ラーメンでは見たことのない具。
チャーシューは似合わないかもね。流れで頼んだけど。

最近の鶏系ではなかなかないあっさり系スープ。
見た目も雰囲気もスープパスタ。
でも味はしっかりとラーメン。

珍しい組み合わせではありますが、全部しっかりと味が立っていて
評判が高いのも納得の麺。食べてて楽しい満足感の高い一杯。

ポーチドエッグにはやられましたね。2個入ってるとは。
知ってたら「出汁玉子」頼んでませんね。まぁいいけど。

潮

東京都千代田区神田淡路町2-4-4-B1F

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2013年136杯目　通算729杯目

タグ：ラーメン・千代田区