423: 麺処銀笹＠新橋：Fly me to the Ramen：SSブログ

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423: 麺処銀笹＠新橋　[つけ麺・中央区] [編集]

今年は何だか新店ばかり攻めてます、いまのところ。

塩つけ麺850円＋炙り焼豚200円＋味玉100円

新橋と言いつつも、新橋からも汐留からも築地からもどこからも
遠い上に裏道にあるというマニアックな場所。
どう見ても飲食業には向いてるとは思ない立地。
でも、続々ひとは入ってきます。さすがですね。

和食ベースとのことなので、薄めな上品な感じ。
最近のガッツリ系とかドロドロ系とは対角にあります。
それらがいい人はきっと物足りないでしょう。
焼豚が200円する割には小ぶりなのが3枚。
味玉はキンキンに冷えてます。悪くないんですけどね。

つけ麺をチョイスしましたが、たぶんここはラーメンのほうが当たりかもしれません。
麺がダマになってたり、ラーメンと同じ麺使ってるっぽいし。