666: 新橋 纏＠新橋

裏道の新店舗


濃厚鶏つけ麺並780円＋鶏チャーシュー250円＋味玉100円

これまた新店探訪を。
かつて「ぶちうま」できたことのある場所。
たぶん一発で来れる方はなかなかいないかもしれないくらい
めんどくさい裏道にある、カウンターだけの店。

このところブームの濃厚鶏系統。
素直にイチオシの濃厚麺をいただきます。大盛りが同料金なのが残念。
濃厚は濃厚ですが、そんなにドロドロもしていなくほんのり甘い。
麺もしっかりがっつりな、つけ汁に負けないもの。

味玉も肉系も存在感ありつつもベースのつけ麺を生かすバランス。
どちらにせよ、新店舗の割りに非常に完成度の高い一杯。

雰囲気的にも店名的にも「銀座 篝」を思い浮かべたのですが、
やはり私だけではなかったよう。
同じ系列か、黒幕（笑）が一緒なんでしょうね。

新橋 纏

東京都港区新橋3-13-2 新共ビル1F

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2013年73杯目　通算666杯目