626: 麺屋翔＠西武新宿：Fly me to the Ramen：SSブログ

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626: 麺屋翔＠西武新宿　[ラーメン・新宿区] [編集]

ここもタイミングの合わなかった店

香彩鶏だし味玉塩らーめん850円＋チャーシュー増し250円

評価も高く、知っている店ではあるのですが、
なかなかタイミング合わず。どの新宿駅からも遠いですし。

届いた麺を見て納得。見た目で当たり。
店の雰囲気もいいし、微妙な時間なのに客の人口密度も適当。

クリアなスープですが、ちゃんと味が出てて
それでいて濃すぎもなく薄すぎず、良い塩梅。
チャーシューも増量分払う価値のあるもの。してよかった。

麺自体はちょい少なめですが、それは大盛にすればいいだけの話。
あっさり目ではあるのでガッツリいきたい人はたぶん合いませんね。