611: 山藤家＠落合南長崎

なんだか夜に家系食べたくなって行ってみました。


山藤フル装備1100円

微妙な場所ですが、思いついたのがここだったので直感を信じて。
トッピングがわかりにくかったのと、
「山藤フル装備」という名前に惹かれました。要は全部入りです。

結果、やりすぎました。海苔こんなにいらねー。

お店の佇まいからしてあまり期待はしていなかったのですが、
結構しっかりした家系。
麺もモチモチ系だし、スープもしっかり味が出てます。
ちょいと濃すぎだったり、あんまり油感もしなかったのもありますが、
そんなに残念な感覚もなく。
チャーシューが冷え冷えだったのですがね。

玉子はめずらしく本当のとろとろ半熟。
こちらもしっかり味ついていますし、
この玉子はトッピング選択するべきと思われます。

本当に残念だったのはサービスでいただけるごはん。
どうやったらこんなに不味く炊けるのだろうか。
タダなので、つけなければいいだけの話。
全く力を入れていないだけか。

ロケーションが微妙過ぎるというか、隣のセブン-イレブン以外は
何もお店がありません。
遅い時間ではあったのですが、常に何人かいるというのは
それなりに受け入れられているお店かと。

山藤家

東京都新宿区西落合1-1-14

山藤家のレビューを見る

2013年18杯目　通算611杯目

タグ：ラーメン・新宿区