1893: デイトセイ＠高田馬場

気になってた高田馬場のドロドロ系のつけ麺を。「デイトセイ」にて、


全粒粉極濃つけ麺・デイ・スペシャル¥1,200

店名はドロドロのつけ麺＝デイ（泥）と
青湯のラーメン＝セイ（清）ということだそう。
ドロドロ系つけ麺もちょっと懐かしい。

麺は全粒粉のもっちり太麺。でもそれしかないのよ。
煮玉子は小ぶりで冷え冷えだし、海苔は通常の半分を3枚。
チャーシューも薄め。全体的な量も少なめ。
グラム数表記ないからわからないけど。原価的に仕方ないのか。
けど、つけ汁が麺の量にジャストなのは美しい。

ただ、立地は微妙かな、夜は。
周り飲み屋しかないし。高田馬場はめんどくさくなったなあ。

デイトセイ 高田馬場店

東京都新宿区高田馬場3-4-18 リッチハウス 1F

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2022年102杯目　通算1893杯目

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