1868: 釜玉中華そば ナポレオン軒＠都立大学

カマタマーレ都立大学。


リッチ釜玉（並）¥790＋味玉¥120

太麺を醤油と生卵でいただくシンプルな一杯。
ほんと、それだけなんですよ。
そこにホロホロのチャーシューとメンマ。私的にネギはいらないけど。
まあ、うどんが中華そばになった感じです。

途中で刻みキクラゲと胡椒投入で味変。全然これでいけます。
替玉は細麺&煮干しスープとのことで迷いましたが、食べず。
釜玉なのに味玉発注してしまったのはいいや。

面白くてきっちり美味いのですが、ちょっとお高めじゃね、と。
新しい形態にチャレンジしていく伊蔵八グループなんで、
またすぐに変わるかも。
現に3回くらいこの地で形態変えてるし。

釜玉中華そば ナポレオン軒

東京都目黒区中根1-5-1

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2022年77杯目　通算1868杯目

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