1857: 家系ラーメン 福袋＠池袋 [ラーメン・豊島区]
いまや「真贋」の見極めが求められる家系。
チャーシューメン¥950＋味付玉子¥100
「家系」も出目が求められる時代ですが、こちらは間違いない方。
まだできて間もないのですが、お店がもう豚骨臭く、
ストロングスタイル志向な味で正解です。
塩分がマイルドでいいのですが、物足りなさはあります。
ここに限っては麺は硬めだな。量は少なめかもしれません。
問題は「武蔵家」が至近にあること。
「中本」も「火星カレー」も近所。
こちらは長らく「えるびす」がやってた場所。
看板だけ残されてるのが悲しさ倍増。
2022年66杯目 通算1857杯目
チャーシューメン¥950＋味付玉子¥100
「家系」も出目が求められる時代ですが、こちらは間違いない方。
まだできて間もないのですが、お店がもう豚骨臭く、
ストロングスタイル志向な味で正解です。
塩分がマイルドでいいのですが、物足りなさはあります。
ここに限っては麺は硬めだな。量は少なめかもしれません。
問題は「武蔵家」が至近にあること。
「中本」も「火星カレー」も近所。
こちらは長らく「えるびす」がやってた場所。
看板だけ残されてるのが悲しさ倍増。
2022年66杯目 通算1857杯目
タグ：ラーメン・豊島区
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