1575: 中華そば 新＠新御徒町

美味いのをいただけると聞いて。


特製らーめん¥980

柚子のピールが見えるのでそんな香りです。
配膳直前に切り分けるスモーキーな肉厚チャーシュー。
しっかり存在感を持つ細ちぢれ麺。
なるほどなあ。

スープはそんなに目立たないですが、ほのかな醤油。
きっちり支えてます。確かに完成度の高い一杯。
「中華そば」ってこんなんだったよなと。

ひとつだけ気になるのは水もレモンの味が付いてて、
柚子どぶつかるかなあと。
大したことではないですが。

中華そば 新

東京都台東区小島2-18-14

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2020年18杯目　通算1575杯目

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