1390: 純手打ち 麺と未来＠下北沢

今年の「TRY」に確実に載る店。


特製塩らーめん¥980

本当は別の店に来たのですが、空いてるけど誰もおらず。
営業時間の1時間以上前に閉めてるナメたみせだったので、
サクッと路線変更。でもそれが良かった。

選べるのは「特製」か否かだけ。
もちもちの極太麺にコクの深い塩のみ。
最初はそうでもないもののどんどん濃さが増してく塩風味。
麺との相性もベストに。
特製故のワンタンと小ぶりのチャーシューもきちっと美味い。

どこにも穴がない一杯。このお店ヤバいですな。

でも、できれば涼しい時に食べたかった。
涼しい時にもう一度行ってもいいな。

純手打ち 麺と未来

東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F

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2018年87杯目　通算1390杯目

タグ：ラーメン・世田谷区