1382: 油そば 炙ら家＠新御徒町

ようやっと計画通り汁なしを。


肉油そば¥850温泉玉子¥100

相変わらずこのへんだろうと、よくわからないまま来たのですが、
ちょくちょく来てた「ラッフルズ・カリー」の隣でした。
油そばなんですが、熱い。暑いので汁なしにしたのに。

ベーシックな油そばに生姜焼きと炙りチャーシューで仕上げ。
で、¥850は安い。
醤油ダレと生姜焼きが強いけど。

チャーシューはきちんと炙るし、丼は麺茹でマシンの上で
蒸気で加熱するから最後まで熱い。
ハード食材のツートップなので1/3ほど食べて温泉玉子投入。
良き感じにマイルドに。
いろんなトッピング具材がありましたが、
きっとやり過ぎて失敗するヤツだと思い使わずに。

問題は店も暑いこと。エアコン20度設定だけどまるで効いてない。
汗ダクダクでした。外の方が涼しい、この季節なのに。

油そば 炙ら家

東京都台東区台東4-29-10

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2018年79杯目　通算1382杯目

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