1244: Oriental Kitchen ごまだら＠小川町・淡路町

8月も半分越えたのに、そんなに汁なし系食べてないので。


ごまだら汁なし麺 ¥850

基本的には担々麺専門。こちらは汁なし坦々麺です。
面白いのはモチモチの平打麺を使うところ。
これはいいんだけど、混ざりにくいし、重い。

結果としてそれが幸いして、混ざりきらなかった具材が
最後にでてきたりして楽しめたりします。
絶対に意図してないだろうけど。

基本、坦々麺なのでちゃんと辛いのです。
でも明らかに「辛さ」より「痺れ」のほうが勝ってますね。
気になる人はバランスよくないかも。
食べ終わっても味が残ることもなくサッと抜けていきます。

最近は食べ終わって店出てもじんわり味が残るのが
いい担々麺という指標がわかってきた気がします。

こちらも湯島のあの店のプロデュースらしいですが、別物です。
迷わずに湯島の店に行ったほうが幸せです。

ごまだら

東京都千代田区神田錦町1-14-7 紅雪神田錦町ビル1F

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2017年84杯目　通算1244杯目

タグ：汁なし・千代田区