1158: 麺屋 りゅう＠錦糸町

ちょっと駅からは遠い。


特製つけめん並盛 ¥1050

オリナスでイベントあったので、そのスキに。
その場でザッと決めて来たけど、麺を見て合格ですね。
つけ麺の盛り付けファーストインパクトは大事です。
見た目も味も全粒粉のわかる中太麺。

つけ汁はありがちなつけ麺っぽく感じない新鮮なもの。
そう感じたのは魚のアラで炊き出してるつけ汁かな。
ライトめだけどきっちり。

焼き石システムがあるということは
よかった頃の「TETSU」の流れでしょうか。
もろもろわかってる感のある安心のつけ麺でした。

麺屋 りゅう

東京都墨田区太平3-12-3

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2016年111杯目　通算1158杯目

タグ：つけ麺・墨田区