1029: 長崎らーめん 琴海＠本郷三丁目

長崎っぽさってなんだろう。


親子らーめん¥900

11月は忙しくて久しぶりの平日ラーメン活動。たぶん今月初。
急に決めて来てみる。長崎のラーメンって何だろうと。

ベースはあごダシと豚骨。
ボヨンボヨンの細麺とアオサでいただきます。
チャーシュー系よりもから揚げが目についてつい発注。
目の前で揚げてくれるのはいいね。

これが長崎っぽさなのか。
ほか海産物で長崎なんでしょうが、から揚げインパクトが大きくて。
たぶん、他のメニューで海産物モノがあったので、それでしょうね。

ちゃんぽんの存在感がデカイからな。

長崎らーめん 琴海

東京都文京区本郷3-18-8

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2015年131杯目　通算1029杯目

タグ：ラーメン・文京区